本素餐飲創(chuàng)立于2004年，首家將酸菜魚單品化的特色餐飲品牌。

公司總部位于國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市江蘇省蘇州市，現(xiàn)有員工1000余人，大家始終堅(jiān)持和貫徹“不找借口，用于擔(dān)當(dāng)”的企業(yè)價(jià)值觀，形成了一支專業(yè)、職業(yè)、高效的管理團(tuán)隊(duì)。公司設(shè)有管理中心、培訓(xùn)中心、研發(fā)中心、物流中心、食品加工廠，目前旗下連鎖門店分布在長(zhǎng)三角九個(gè)城市，公司為了大力發(fā)展和培養(yǎng)人才，投入重金成立了“本素商學(xué)院”，目前是江蘇省多所大學(xué)餐飲酒店管理專業(yè)的教學(xué)和實(shí)踐基地。

未來三年公司將以長(zhǎng)三角為核心，逐步向全國(guó)輻射，預(yù)計(jì)在2020年?duì)I業(yè)收入突破10億元。公司著力打造本素品牌文化建設(shè)；堅(jiān)持好產(chǎn)品的根本理念，用心做好每一鍋酸菜魚，為顧客帶來愉悅的用餐體驗(yàn)，深得更多顧客的喜愛。

品牌內(nèi)涵

本：以品質(zhì)為根本

素：尊重食材本真的味道

TASTE OF HOME： 家之真味

本者，根也。

素者，真也。

故而，本素者，

味本清源，素璞歸真。

我們尊重食物，亦尊重食物背后那些經(jīng)久的記憶、愛意和溫暖。

我們執(zhí)著于真，因?yàn)槲覀兿嘈耪嬲龢O致的味道在于尊重食材本身特有的味道。

所以，我們提倡真食材、素做工、鮮滋味。

以最傳統(tǒng)的技術(shù)，最用心的烹調(diào)，還原最質(zhì)樸而溫暖的食物情感，

讓食客能體會(huì)烹飪者對(duì)于食物，對(duì)于食客最真誠(chéng)的心意。

品牌歷程

◎品牌事紀(jì)

品牌創(chuàng)始人來自于四川峨眉山，秉承蜀地良材和多年廚藝，自主研發(fā)了“本素”酸菜魚的配方，開創(chuàng)了單品酸菜魚的經(jīng)營(yíng)模式。

2004年8月，在浙江紹興市創(chuàng)立了“本素酸菜魚”。以其獨(dú)特的調(diào)味配方，鮮爽的口感深受廣大顧客贊賞，同時(shí)積累了豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)。

2006年4月，為了將獨(dú)具特色的酸菜魚進(jìn)一步推廣，傳揚(yáng)給更多消費(fèi)者，決定重新布署華東市場(chǎng)。經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)的多方考察，最終確定以魚米之鄉(xiāng)——江蘇蘇州市為品牌據(jù)點(diǎn)，并成立專業(yè)的餐飲管理公司。

2008年6月，公司建立SOC標(biāo)準(zhǔn)化流程管控系統(tǒng)，讓工作流程更簡(jiǎn)化規(guī)范，產(chǎn)品和服務(wù)更穩(wěn)定有序。

2015年4月，公司建立5S現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)有效提升和完善企業(yè)的規(guī)范化管理，全面保障產(chǎn)品的安全，有效推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。

發(fā)展方針

本素將一直致力于單品酸菜魚的品牌發(fā)展，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，全面保障食品安全。在經(jīng)營(yíng)過程中，本素堅(jiān)持以質(zhì)量、品牌、文化為核心進(jìn)行產(chǎn)品戰(zhàn)略創(chuàng)新，制定科學(xué)管理制度和人才培養(yǎng)機(jī)制，打造規(guī)范、完善、可持續(xù)的戰(zhàn)略發(fā)展模式。

本素將以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市為據(jù)點(diǎn)，不斷向外擴(kuò)展。本素餐飲將會(huì)一直堅(jiān)持既定的戰(zhàn)略方向，規(guī)范化、品牌化、連鎖化，穩(wěn)中求進(jìn)，有序發(fā)展，把本素發(fā)展成深具品牌文化的特色餐飲企業(yè)！

現(xiàn)誠(chéng)招以下人員：

一、門店經(jīng)理

工資待遇：8萬-12萬/年，國(guó)內(nèi)深造機(jī)會(huì)，拿營(yíng)業(yè)分紅。

二、儲(chǔ)備干部（前廳/后廚）

工資待遇：3600元-4000元/月+學(xué)歷補(bǔ)貼（600-1000元）+業(yè)績(jī)提成

三、前廳服務(wù)崗

工資待遇：3500-4200元/月

四、后廚技術(shù)崗

工資待遇：4500-5500元/月