慈溪永進(jìn)冷凍食品有限公司

1. 設(shè)立年月日：1993年11月

2. 總投資金額：USD10,500,000（100%外資）

由臺(tái)灣永聯(lián)國(guó)際開發(fā)股份有限公司和

日本株式會(huì)社瑪魯哈·日魯食品（16.7％）共同投資

3． 董事 董事長(zhǎng)　劉貴坪

4． 事業(yè)內(nèi)容：冷凍食品、冷凍干燥食品的生產(chǎn)·販賣（外銷﹑中國(guó)內(nèi)銷）

5． 工廠設(shè)立沿革

1993年11月　取得工廠用地（取得50年土地的使用權(quán)）

1995年08月　冷凍干燥（FD）工廠完成　　　?。ǖ谝患庸ぬ帲?/span>

1995年10月　冷凍蔬菜工廠完成　　　　　　?。ǖ诙庸ぬ帲?/span>

1996年03月　調(diào)理冷凍食品工廠完成　　　　?。ǖ谌庸ぬ帲?/span>

2003年12月　新調(diào)理冷凍食品工廠完成　　　　（第三加工處）

6．工廠概要（2012年4月至今

①工廠所在地:中國(guó)浙江省慈溪市龍山鎮(zhèn)人民北路2號(hào)

②工廠用地 ：50畝（10,000坪）

③員工人數(shù)?。汉嫌?jì)約700人（含駐在社員）

④駐在社員　：臺(tái)灣干部8人 日本干部3人（瑪魯哈·日魯人員及退休人員）

⑤生產(chǎn)能力

●冷凍蔬菜凍結(jié)能力（IQF）　 ：5噸/時(shí)

●冷凍蔬菜包裝能力　　　 　 : 20噸/日

●冷凍干燥品(FD肉類)　 　　 ：4.8噸/日

●冷凍調(diào)理食品（面包屑制品） ：2.5噸/日

●冷凍調(diào)理食品（油炸品）　?。?噸/日

●冷凍倉(cāng)庫(kù)保管能力　　 　　　：3，500噸

7.主要生產(chǎn)品項(xiàng)：

①冷凍蔬菜：

蠶豆、青花菜、青刀豆、毛豆、香菇、白菜花、菠菜、細(xì)切蔥、和風(fēng)混合蔬菜、菇類混合菜等

②冷凍調(diào)理食品：油炸加工品：KAKIAGE、蓮藕夾肉（魚漿）、炸牛蒡、香菇夾肉（魚漿）、炸山藥等 畜肉加工品：蓮藕夾肉（豬肉）、香菇夾肉（豬肉）、串肉等 燒類加工品: 大板燒等 魚漿加工品：青刀豆野菜揚(yáng)、牛蒡野菜揚(yáng)、魚漿類商品等

③FD 食品 ：FD干燥爐的加熱板面積：660㎡（110㎡×6 臺(tái)） 肉類 ：FD叉燒肉、成型具材 野菜類：FD泡菜

8． 顧客群：

銷往日本 85％、 銷往韓國(guó)臺(tái)灣 2％、中國(guó)國(guó)內(nèi) 13％ （2010年銷售金額比）

①海外出品：冷凍蔬菜、FD食品、冷凍調(diào)理食品

② 中國(guó)國(guó)內(nèi)銷售：FD食品、調(diào)理冷凍食品、水產(chǎn)加工品等

9． 各項(xiàng)認(rèn)證

①加熱肉類

農(nóng)林水產(chǎn)省指定加熱處理設(shè)施 　※2001年5月認(rèn)定　 偶蹄類食品加工 ※2007年3月認(rèn)定 家禽類食品加工?、?005年 取得厚生勞動(dòng)省指定冷凍菠菜出口認(rèn)可基地

③其它認(rèn)證 1999年7月　ISO9002取得 2002年8月　ISO9001-2000取得 2003年4月　HACCP取得

④內(nèi)銷 2007年9月 取得中國(guó)國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)許可證（QS）

⑤2011年1月 取得清潔生產(chǎn)工廠認(rèn)證

10． 安全衛(wèi)生管理

① 殘留農(nóng)藥、抗生物質(zhì)管理

＊永進(jìn)專用農(nóng)場(chǎng)龍山農(nóng)場(chǎng)總面積約1，091畝（約22萬(wàn)坪）。從播種到采收全由公司管理。為了強(qiáng)化栽培管理，以更進(jìn)一步擴(kuò)大專用農(nóng)場(chǎng)為目標(biāo)。

＊關(guān)于農(nóng)藥的選用，則選用日本被公認(rèn)為低毒性和短毒性的農(nóng)藥。在選擇使用農(nóng)藥時(shí)，必須事先取得瑪魯哈日魯HD品質(zhì)保證部的認(rèn)可。而且，規(guī)定采收前二星期內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。

＊有關(guān)殘留農(nóng)藥和抗生物質(zhì)的檢查設(shè)備：購(gòu)入美國(guó)制的檢查機(jī)器設(shè)備（GC:氣相層儀；HPLC液相層析儀，及2006年9月又引進(jìn)了GC-MS（氣相層儀質(zhì)量分析計(jì)）。且，從2007年4月導(dǎo)入酶標(biāo)法后，2010年7月再次導(dǎo)入LC-MS-MS，目前我司可檢測(cè)殘留農(nóng)藥約236種、抗生素及人工抗菌劑82種。為更進(jìn)一步提升檢查精度﹑增加檢查項(xiàng)目而不懈努力。

＊預(yù)定采收3天前、原料入廠時(shí)、半成品加工時(shí)、在工廠的化驗(yàn)室內(nèi)實(shí)行農(nóng)藥殘留的自主性檢驗(yàn)。同時(shí)，半成品送到瑪魯哈日魯食品青島分析中心進(jìn)行檢測(cè)，只許檢測(cè)合格品出口日本。

② 細(xì)菌管理

＊對(duì)于入廠的原料:每一個(gè)批號(hào)均實(shí)施細(xì)菌檢查。

＊對(duì)于成品的部分:每一個(gè)制造的批號(hào)進(jìn)行細(xì)菌檢查。

③作業(yè)員教育

針對(duì)各個(gè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、進(jìn)行定期的員工教育。對(duì)于個(gè)別擔(dān)當(dāng)?shù)牟糠謱?shí)施專門教育。并且，派遣作業(yè)人員到國(guó)內(nèi)外進(jìn)行技術(shù)研修·參加講座等，努力提高技術(shù)水準(zhǔn)。

11．其他相關(guān)事項(xiàng)

① 廢水處理

為了提升對(duì)環(huán)保的重視，2002年我司投資290萬(wàn)元（約4，000萬(wàn)日元）、配置了符合國(guó)家一級(jí)環(huán)境保護(hù)基準(zhǔn)的污水處理設(shè)備，處理能力約2,500噸/天，通過(guò)此設(shè)備的導(dǎo)入，按中國(guó)的排水基準(zhǔn)COD 100ppm，我司內(nèi)控在50ppm以下。

②垃圾處理

每天、由地方垃圾處理所進(jìn)行統(tǒng)一處理。

③水煤漿鍋爐的導(dǎo)入

為避免重油價(jià)格浮動(dòng)受到影響，為保證穩(wěn)定的價(jià)格同時(shí)也為了降低成本，我司在2008年導(dǎo)入了中國(guó)國(guó)內(nèi)使用較穩(wěn)定的[煤炭]鍋爐。

12．今后的課題

①本公司作為日本農(nóng)林水產(chǎn)省認(rèn)定的加熱肉類處理工廠（偶蹄類及家禽類），以能夠提供日本消費(fèi)者安全·美味的商品為使命傾注于商品開發(fā)。同時(shí)，在采購(gòu)原料時(shí)，事先必須對(duì)該養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行審查確認(rèn)。原料入廠后對(duì)每批原料進(jìn)行抗生物質(zhì)檢查，檢查合格后才可使用。同時(shí)，出口前也必須對(duì)每批進(jìn)行抗生物質(zhì)的檢查，檢查合格后才可出口。

②為了工廠的發(fā)展和加工技術(shù)的更精湛，積極嘗試開發(fā)新領(lǐng)域的加工商品，充分利用中國(guó)國(guó)內(nèi)廣大的原料和充分的人力資源，創(chuàng)造出更優(yōu)良、成本更有競(jìng)爭(zhēng)力的商品。

③為了確保商品的質(zhì)量，我司會(huì)努力在檢查·分析技術(shù)上面更上一層樓，提供更值得信賴的商品給消費(fèi)者。