北京章丘海泰飯店集團(tuán)管理有限公司，位于西客站南廣場以西，北依蓮花池，南靠兩廣路，是一座集餐飲、住宿、娛樂為一體的涉外三星級賓館。飯店于1993年由山東省章丘市人民政府投資興建，后由北京章丘海泰飯店擴(kuò)建，于1998年12月8日正式開業(yè)。

經(jīng)過十幾年來不斷加大資金投入，改造擴(kuò)建、穩(wěn)步發(fā)展，營業(yè)面積已由初期的八千八百平方米，現(xiàn)已達(dá)到近1.7萬平方米；年經(jīng)營流水由初期的幾百萬元現(xiàn)已達(dá)到近億元；員工總數(shù)由初期的百人左右現(xiàn)已達(dá)到近500人；資產(chǎn)總值由初期的八千萬現(xiàn)已達(dá)到6個多億；年上繳稅金500多萬元。

企業(yè)曾先后被全國旅游星級評定委員會評定為“銀葉級”綠色旅游飯店，北京市衛(wèi)生局授予A級餐廳授予“北京市豐臺區(qū)特殊貢獻(xiàn)單位”，“中國食文化研究會榮譽(yù)單位”等榮譽(yù)稱號。飯店以質(zhì)量求生存，靠信譽(yù)求發(fā)展，連續(xù)幾年創(chuàng)造了極佳的經(jīng)濟(jì)效益，員工收入逐年提高，成就感、幸福感不斷提升。

從2006年開始，飯店餐飲改為自主經(jīng)營，定名為北京章丘海泰飯店海泰食府，通過9年多的不斷積累和完善，創(chuàng)造性地開辟了自選式、開放式的 “店中店”經(jīng)營模式。即：北京章丘海泰飯店經(jīng)營管理下的——北京章丘海泰食府，逐步形成了自己的經(jīng)營理念、管理理念和文化理念。其中：我們于2013年開業(yè)的北京章丘海泰飯店海泰食府木樨地店，成功運(yùn)作兩年來的經(jīng)營業(yè)績和區(qū)域口碑，以及現(xiàn)已成功開業(yè)的三號、四號店，其新派魯菜、綠色健康菜品特色和服務(wù)特色均得到了客人的充分肯定和贊譽(yù)。

飯店內(nèi)部服務(wù)功能

1、前臺大廳：

大廳內(nèi)布置金碧輝煌又不失儒雅富貴。廳內(nèi)設(shè)有商務(wù)中心，承攬為客人打字復(fù)印、代購車票等業(yè)務(wù)；還有兩個“商品部”及兩個茶吧，供客人方便選用。

前臺為飯店直接對外的服務(wù)窗口，全體服務(wù)人員更是以一流的服務(wù)形象和真誠熱情的服務(wù)態(tài)度，全天24小時為客人辦理入住、退房等手續(xù)。

2、餐廳服務(wù)：

飯店餐廳于2012年按三星級以上標(biāo)準(zhǔn)裝飾。一樓金色大廳可供180人同時就餐，可隨時接待婚宴、生日宴及散客就餐。

二樓和三樓分別有三十余間風(fēng)格各異的宴會包間，最大的豪華包間為“章丘廳”。

至此，我飯店的部分客房、餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)達(dá)到了四星級以上賓館要求，正以嶄新的面貌迎接各界朋友。

3、菜品特色：

飯店立足北京市場，歷經(jīng)各方顧客的檢驗(yàn)，成功打造出信譽(yù)度高、頗具山東新派魯菜特色、融匯湘粵菜系特點(diǎn)的菜品特色。尤其是“威海鮮活海參”、 “章丘大蔥”、“濰縣蘿卜”、“泉水豆腐”、“馬家溝芹菜”、“有機(jī)綠色蔬菜”等特色菜品，均得到廣大顧客的好評。

4、點(diǎn)菜區(qū)：

在一樓用餐大廳的南側(cè)為客人的“點(diǎn)菜區(qū)”。點(diǎn)菜區(qū)分為明檔、涼菜檔、海鮮檔、海參檔、烤檔、面點(diǎn)等六、七個服務(wù)專區(qū)，共有兩百多種菜品樣品，隨時供客人選用。

5、客房住宿：

飯店客房擁有129間客房，包括標(biāo)準(zhǔn)間、雙套間和豪華套間。其中四層、五層和六層為近年新裝修的豪華標(biāo)準(zhǔn)間及普通標(biāo)準(zhǔn)間。

客房內(nèi)設(shè)有小酒吧、冰箱、國際、國內(nèi)直撥電話、可調(diào)式中央空調(diào)、閉路電視、無線上網(wǎng)等一應(yīng)俱全。

同時，為客人免費(fèi)提供水洗、熨燙衣服、擦皮鞋等人性化體貼入微的特色服務(wù)，使來店客人在這兒入住有勝似家的感受。

另外、飯店三層設(shè)有裝飾豪華、可容納120人會議的多功能廳；有可容納20人左右的小會議室和畫室。

6、娛樂區(qū)：

飯店二層設(shè)有10余間裝飾典雅、功能配套的KTV包間，為來店客人提供放松、休閑、健康的***所。

飯店地下一層設(shè)有桑拿按摩、健身、美容美發(fā)廳等配套服務(wù)設(shè)施，竭誠歡迎來客光臨。

飯店的企業(yè)文化

從2005年至今，通過對飯店企業(yè)文化的研究建設(shè)，先后形成了“三位一體”、“四大形象”、“五個統(tǒng)一”等企業(yè)文化理念，推行了走動式、表格化、模式化等先進(jìn)的企業(yè)管理方法，積極組織各類培訓(xùn)、技術(shù)比武及豐富多彩的員工文體活動，不斷改善員工的就餐、住宿條件，為員工創(chuàng)造了一個“家外之家”的生活和工作環(huán)境。

飯店還與德州新星教育集團(tuán)建立校企合作關(guān)系，成為飯店餐飲人才培養(yǎng)的基地。從2010年初至今，已先后有五批70名學(xué)員來飯店進(jìn)行了實(shí)習(xí)與就業(yè)。飯店十分重視對員工的培養(yǎng)，積極為員工的職業(yè)生涯，搭建成長、交流和發(fā)展的平臺。

飯店企業(yè)文化理念：

1、一個核心：

“以誠待客，親情服務(wù)”。

2、兩個中心：

內(nèi)部：以員工為中心；外部：以客人為中心

3、 “三位一體”文化模式：

親情服務(wù)的“家園文化”；

規(guī)范服務(wù)的“軍營文化”

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的“校園文化”

4、員工“四大形象”：

說出我們的形象

穿出我們的形象

笑出我們的形象

走出我們的形象

5、服務(wù)的“五個統(tǒng)一”：

1）統(tǒng)一的服務(wù)理念：“為賓客創(chuàng)造一個安全、舒適、健康像家一樣的環(huán)境。”

2）統(tǒng)一的服務(wù)口號：“以誠待客、親情服務(wù)，海泰歡迎您！”

3）統(tǒng)一的服務(wù)形體語言：“標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立，面帶微笑；男士兩手相交在后，女士兩手相交在前，右手在上。”

4）統(tǒng)一的座右銘：“讓微笑成為習(xí)慣?！?/span>

5）統(tǒng)一的服務(wù)迎送語：“您好，海泰歡迎您（再來）！”

6、各部門服務(wù)理念：

1）營銷部理念：引領(lǐng)市場 跟蹤服務(wù)

2）餐廳樓面部：以誠待客 親情服務(wù)

3）廚房部理念：讓管理出效益 贏市場求創(chuàng)新

4）前廳部理念：方便快捷 以情待客

5）客房部理念：家的溫馨 主人待遇

6）保安部理念：竭誠服務(wù) 安全規(guī)范 為客著想

7）工程部理念：規(guī)范操作 事不過夜 節(jié)約能耗

8）人力資源部理念：人盡其才 嚴(yán)格把關(guān) 公平公正

9）后勤保障部理念：愛崗敬業(yè) 堅持原則 顧全大局

站在新的起點(diǎn)上，北京章丘海泰飯店將以“建設(shè)美麗章丘海泰，創(chuàng)造美好幸福生活”為新的發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建服務(wù)更規(guī)范、品位更高、活力更強(qiáng)、更加開放的飯店管理 “店中店”服務(wù)模式，打造富有齊魯新派魯菜、泉水文化特色的服務(wù)品牌，以誠待客，為廣大賓客提供更親情的服務(wù)，創(chuàng)造更健康、更安全、更舒心的就餐環(huán)境，讓章丘海泰員工在這里實(shí)現(xiàn)自己的人生價值和美好夢想；讓美麗章丘海泰食府唱響北京城，為北京餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)幑馓聿?，做出新的貢獻(xiàn)。